飛騨の山猿日記

  

　みなさん、おはようございます。
いつも当ブログをご拝読いただき、ありがとうございます。

　「Ｔ橋＆わんこ」さん、「こめっと」さん、コメントありがとうございます。
返信させて頂いたんで、宜しくお願いしますね！

　スンマセン昨日ブログＵＰ出来なんだもんで、とりあえず、一昨日の記事ＵＰさせて頂きます。

　そんでもって、昨日の分は後ほどＵＰします、、、御容赦を

　では、一昨日のことです。

　　　　　ついに　出ました！



　蛇（アオダイショウ）です

　発見現場は清見町藤瀬地内、、、「ふうゆう工房」さん裏です。

　同じ「清見クラフト協会」のメンバーで、埼玉から木工を志して同町に移り住み、早３０年以上になるこの方。私なんぞ、足元にも及ばぬほどの木工技術とセンスの持ち主です。
　わからないことがあると、決まってお教えいただく”善き師匠”です。
いつも穏やかで、ゆったりとした方で、私みたいな”いっせきねー”ところがまったくなく、作風にもそれがひしひしと感じられます。
　、、、あこがれの大々先輩です

　で、先日もお邪魔していろいろ教えて頂いていると、ついつい話が脱線

　いつしか「山菜」の話で盛り上がってしました。実は、ふうゆう工房さんも山菜大好きなんです。去年は一緒に”たけのこ（ねまがりたけ）”採りに行った仲です

　この日も「春の山菜」について、”御講義？”頂いていたら（この方メッチャ詳しい）、






　裏の土手で「これ、食べたことある、、、」って言われ、

もちろん、、、「ない。。。」

　　　『ノカンゾウ』　っていうらしいです。

（うちの親に聞いたら”ピーピー菜”って呼んでいるらしいですが、、、）

そんで、採取しとったら、、、蛇との遭遇、、、てな訳です。

　　　。。。。春ですな～～。。。。

と思いきや、今朝はなんと、



　う～～ん、”山の天気は変わり易い”、、、（使い方ちょっと違うか）

　ま、それは置いといて、自宅に持って帰り、茹でて味噌和えに、



　画像左が「普通の味噌和え」、右が「柚子味噌和え」

どちらも美味しかったです

　飛騨の人は、春の山菜と言えば、フキノトウ、タラノメ、コンテツ、、、など、代表的なものしかあまり食べませんが、調べてみると結構食べれる”草？”あるんですよねー

　、、、、ま、美味いかどうかは別にして、、、、

　でも、新しい食べ方、味付けなんかを模索すれば、もっといろんな”旬の草”、おいしく頂けるんじゃないでしょうか、、、

　こういうことで、巷で流行りの『Ｂ級グルメ』とかってやつ、創り出せたら面白そうですね

　ま、それは追々ということで、、、とにかく、

　あ～～～、はよ、山菜採りにイキテ～～