飛騨の山猿日記

　みなさん、こんばんは。
いつも当ブログをご拝読いただき、誠にありがとうございます。

　
　さて、今日は一日イイ天気でしたね



　そんな絶好の行楽日和のなか、私どもはしっかり仕事してました



　俗に言う、「△△には暇が無い」ってやつですかねー。。。


　ま、それはそれとして本日の我が家の食卓には、、、



　何だかお分かりですか？？


　これは今年採ってきた”タケノコ（ネマガリタケ）”の味噌煮です！

　缶詰にしておいたのを開封し、母上が煮てくれました。


で、実はこれ、”くぞ”なんです！？


　。。。。？？”くぞ”？？。。。。。

簡単に説明すると、「規格外」ってとこでしょうか。。。。

　
　ま、どっちかというと、「捨ててしまうような部分」、、、

の方が適切でしょうかね～、、、、


　この部分は生えているタケノコでいうと地面に近い部分でして、少々固くて筋っぽいです。普通はこの部分を切り落として捨ててしまうんでしょうが、どちらかというとこの部分の方がタケノコの風味が強くて、私にとってはむしろ、

　”いかにもタケノコ食っとる！”って感じになります

　なので、こっちの方が私は好きです

でも、客観的に見れば単に捨てるのがもったいない、只の貧乏性なんでしょうが。。。。


　。。。。あーー、、、早うタケノコ採りにいきてーなー～～